Eesti köök / Estniska köket

Eesti köök Stockholmis

Restoran Ester & cateringi teenus
Stockholmi Eesti Maja, Wallingatan 34

Liiu Viru
+46 (0) 707-27 09 02
liiu@restaurang-ester.se
Kristina Ehala Anderson 
+46 (0) 708-93 58 36
kristina@restaurang-ester.se
 

Toidupärimuse hoidmine Rootsis

 

Infot Eesti köögist ja toidust

Ma armastan Eesti toitu, Maaeluministeerium. Eestitoit.ee veebileht on lihtne ja informatiivne keskkond nii neile, kes soovivad saada põnevaid teadmisi Eesti toidu teemal, aga ka neile, kes Eesti toidukultuuri välisriikidest pärit sõpradele, koostööpartneritele, potentsiaalsetele külastajatele ja tarbijatele tutvustada plaanivad. Kõik, kes soovivad Eesti toitu ja toidukultuuri mujal maailmas tutvustada, võivad kasutada käesoleval lehel postitatud fotosid ja tekste tingimusel, et veebilehele www.eestitoit.ee on allikana korrektselt viidatud.

10 klassikut – Need on just need eestlaste poolt armastatud toidud, kodused maitsed, mida hakkame igatsema võõrsil viibides: biskviitkattega rabarberikook, saiavorm, mannavaht, porganidpirukas, hernesupp suitsukoodiga, marineeritud seened, kukeseenekaste värske kartuli ja värske hapukurgiga, seapraad mulgikapsastega, eesti kartulisalat.

I love Estonian Food, Ministry of Rural Affairs. Eestitoit.ee website is a simple and informative environment for those who wish to learn about Estonian food, but also for those who wish to introduce the Estonian culinary traditions to their foreign friends, business partners, potential visitors or consumers. Anyone who wishes to introduce Estonian food and culinary traditions abroad is welcome to use any of the photographs and texts available on this website under the condition that the website www.eestitoit.ee has been correctly referred to as the source.

Estniska köket, Maire Suitsu, Eesti Insituut (2008)

Estonian Cuisine, Maire Suitsu, Estonian Institute (2008)

Artikkel Eesti köök- mida see endast kujutab? 26.11.2010, blogi Aet köögis, Aet Trisberg

Artikkel Eesti ja Põhjala köök Eesti Kulinaaria Instituut.

Mittetulundusühing Eesti Kulinaaria Instituut on avalikes huvides tegutsev juriidiliste ja füüsiliste isikute vabatahtlik ühendus. Ühingu eesmärk on olla kõrgete kulinaarsete kunstide arendamise keskus Eestis.